97 Tomaatti-smetanasilakat   jump.gif (7567 bytes)

600g silakkafileitä

suolaa

tillisilppua

valkopippuria (jauhettua)

1 prk (120g) smetanaa

2 rkl tomaattipyreetä

1 rkl sinappia

 

Levitä silakkafileet työlaudalle riveihin nahkapuoli alaspäin. Ripottele fileiden pinnalle suola, tilli ja pippuri.

 

Kääri fileet rullalle ja lado uuninkestävään vuokaan.

 

Sekoita smetana, tomaattipyree ja sinappi keskenään ja kaada silakkarullien päälle.

 

Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

 

Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa lämpimänä.

 

Silakat ovat erinomaisia myös kylminä ruisleivän päällä.